A noi la birra piace così: il suo aroma deve subito trasmettere forti emozioni sensoriali e al primo assaggio deve soddisfare il desiderio e la promessa di un sapore speciale.
Per noi la produzione artigianale non è il pretesto per creare birre “impossibili” e troppo complesse ma deve trasformarsi in assoluta piacevolezza della degustazione: ci piace la birra che si beve con piacere!
In pieno accordo con questi valori fondamentali, tutte le nostre 14 birre sono realizzate senza scorciatoie, rispettando scrupolosamente criteri rigorosi e metodi artigianali.
Siamo orgogliosi di far parte dal 2014 della rete MAESTRI DEL GUSTO di Torino e Provincia, eccellenze selezionate da Slow Food e Camera di Commercio di Torino.
E proprio in linea con i principi Slow Food, creiamo le nostre birre gourmet pensando a persone che amano la qualità e la genuinità degli ingredienti, il rispetto per la natura e la continuità della tradizione.
Possiamo fregiarci del marchio INDIPENDENTE ARTIGIANALE perchè la nostra produzione è certificata da UNIONBIRRAI: rispettiamo i criteri della produzione senza filtrazione nè pastorizzazione per garantirvi la vera birra artigianale italiana.
Questa è la differenza Gilac. Da gustare con piacere e passione.
