Luce

Birra di colore ambrato, schiuma fine ed aderente, di aspetto limpido. La presenza di malti parzialmente tostati e caramellati conferisce un’intensità olfattiva che si sprigiona con aromi maltati; in un secondo momento prevale la nota floreale. Di corpo strutturato, media frizzantezza, gusto bilanciato e secco con spiccato sentore di luppoli. La persistenza retro olfattiva è lunga con leggera presenza di lieviti.

Accostamenti consigliati – Aperitivi saporiti, primi piatti elaborati, carni rosse e suine alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura, salumi anche piccanti, pesce in umido.

Ambrata doppio malto

Fermentazione – Bassa (Saccharomyces cerevisiae)

Grado plato – 15,5

Stile di riferimento – Helles Bock

Temperatura di servizio – 7÷8 °C

Alcool – 6,5%

Ingredienti – Acqua, orzo maltato, fiocchi d’avena, luppoli, lieviti