Melanie

Di colore ebano, opaca, schiuma fine e cremosa di colore castano, persistente. Aromi tostati di caffè e cacao si alternano a sentori di vaniglia e nocciola. Corpo pieno, setoso e vellutato. Frizzantezza piacevolmente moderata. Gusto maltato prevalente poi di grani torrefatti, amaro da luppolo leggero e contenuto. Piacevole finale caramellato.

Accostamenti consigliati – Cucina speziata, pesce affumicato e molluschi, carni grigliate, formaggi stagionati, dolci al caffè ed al cioccolato, caldarroste.

Scura doppio malto

Fermentazione – Alta (Saccharomyces cerevisiae)

Grado plato – 15,5

Stile di riferimento – Oatmeal Stout

Temperatura di servizio – 9-12 °C.

Alcool – 5,5% vol.

Ingredienti – Acqua, orzo maltato, orzo maltato torrefatto, avena, luppoli, lievito.