Nives

Birra di colore ramato con riflessi arancio, schiuma fine mediamente persistente, di aspetto limpido. Intensità olfattiva sorprendente, subito evocativa di calde spezie invernali poi di caramello e frutta cotta. Corpo strutturato, vellutato, di media frizzantezza. Al palato ritornano le spezie, in particolare la cannella ed il chiodo di garofano, con note di frutta secca e candita ed il dolce iniziale risulta ben bilanciato da una luppolatura generosa ma non invadente.

Accostamenti consigliati – Birra dalla forte personalità, adatta alle rigide temperature invernali e ai tradizionali menù delle Feste, è perfetta in tutte le stagioni anche da sola come birra da meditazione.

Ramata con spezie doppio malto

Fermentazione – Bassa (Saccharomyces carlsbergensis)

Grado plato – 17,3

Stile di riferimento – SPECIALTY BEER con spezie

Temperatura di servizio – 7-8 °C

Alcool – 8,0%

Ingredienti – Acqua, orzo maltato, luppoli, selezione di spezie, lieviti.